龙海民营经济蓬勃发展然利食品专注品质

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新中国成立70年来，我市的民营经济与奋发崛起的新龙海同心同向、由弱到强。充满活力的民营经济成为创业就业的主要领域，技术创新的重要主体。龙海民营企业家勇立潮头敢为先的精神，也在波澜壮阔的龙江大地上书写了浓墨重彩的一笔。

为展示龙海市优秀民营企业的发展历程，弘扬优秀企业家精神。我们推出《壮丽70年奋斗新时代——龙海民营经济蓬勃发展》系列报道，对龙海优秀民营企业进行风采展播。今天请看第二集《然利食品：专注品质锤炼致力创新升级》。

福建省然利食品有限公司

福建省然利食品有限公司自年成立以来，始终坚持创新引领，专注品质锤炼，每年新推出的单品都受到消费者的广泛青睐，在业界享有“糕点美食专家”称号，并先后成为中国食品名城“指定食品”、“食品行业创新产品”和“食品行业成长之星”。

然利食品有限公司

当记者来到福建省然利食品有限公司时，厂区内正热火朝天地忙碌着，穿梭的叉车满载货物来回运行，工人们忙着将成箱产品搬运到运输车上。负责人告诉我们，眼前的这些产品即将按照客户的要求运送到指定的仓库或者超市。

然利食品然利食品财务经理甘艺玲

我们公司现在主打三个产品，分别是手工蛋糕、虎皮蛋糕和南瓜吐司面包，每天的生产量在一万多件，销往全国各大超市。

据了解

随着产品销量的增加，原先厂房的10条生产线已经不能满足日益增长的销售需求。去年底，同在东园工业园区的新厂房扩建工程全面铺开，近两万平方米的新厂房将可再投放10条生产线，预计年产值将增加一倍左右。

生产车间

Productionworkshop

然利食品车间主任蔡万全

我们车间每个环节都会设定一个严格的标准流程，然后我们的卫生、质量都是严格按照这个标准流程来把控的，力求把每个产品最到最好，安全质量都会达到一个完美的要求。

作为然利食品的灵魂人物，董事长蔡井辉认为，食品行业一直都是朝阳产业，发展关键在于产品的创新，其中包括口感、包装、形状等。企业一旦研发出新产品，就能重新进行定价，并根据已有成熟渠道进行再推广、再销售。由于始终坚持创新，然利食品每一次顺应市场的创新升级都能让产品焕发出新的活力。例如，今年公司自主研发生产的南瓜吐司面包，由于采用纯天然健康食材，一推出市场，便凭借着良好的口感，赢得广大消费者的信赖。

然利食品董事长蔡井辉

我们一般开发产品会采用最好的原材料，所以说这样我们出来的产品就会做到质量很好、口感很好，加上定价合适，这就是物美价廉。现在市场竞争这么厉害，我们尽量做一些物美价廉的产品给消费者，物有所值。

生产线生产线

除了在食品上的创新，蔡井辉还将目光瞄准到食品设备的创新上。毕竟只有依托流水线设备的支撑，才能够真正实现自动化大规模生产。为此，蔡井辉还先后投资了几家设备厂，为自己的食品“量身定机”，目前已成功申请专利。

然利食品董事长蔡井辉

一个好的产品，目前现有的设备是做不出来的，手工的工艺要转化成自动化的工艺，有些设备是跟不上的，有时候我们会买现成的设备加以改造，每一次改造我们都会申请专利。所以我们然利的产品一般开发出来之后，别人就很难跟风了。

▲荣誉墙

市场需求不断变换，然利食品也紧跟市场步伐，进一步创新升级，提升产品品质。单品虽少贵在精，相信随着时间的推移，科研力度的加大，未来然利产品将会朝着更多元、更精品、更高端的方向发展。

然利食品董事长蔡井辉

未来的产品我们会追求一个单品突破，也就是说每一个单品每年都要有上亿元的营业额，我们希望每个单品都能做到一个量级，消费者都能够喜欢。每一个单品量大的话，我们的生产各方面会比较有所保障，也更容易去打造一个品牌。

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来源/龙海广播电视台

记者/杨杰滨罗静

编辑/郑佳红

责编/李诗涵

总编/王键

监制/林晓晖

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