迪拜让人回味无穷的特色美食

迪拜是一座融合了两百多个民族和国籍的城市，在地大众饮食综合了全球的口味，从秘鲁到法国，从韩国到越南，在这座小城市，你可以吃遍全世界。所以最当地的特色美食对迪拜有着非常特殊的意义。如今

要感谢那部分热衷寻找在地特色的旅行者，有越来越多的人对迪拜最传统的饮食文化感兴趣了，埃米尔餐食正从私家厨房走向大众饮食领域。

阿拉伯咖啡

这款浓厚的黑咖啡与豆蔻，藏红花，和肉桂调味，在阿联酋的家庭是一个典型的欢迎饮品。家的主人需要在客人杯子空的时候再添满，如果你已经喝饱了呢，就杯子轻轻的从一边摇到另一边，表明你已经喝了足够多的咖啡啦。

藏红花煎饼

当地传统早餐，蓬松的色泽鲜亮的煎饼配上藏红花调味，通常还会配上自家自制的冰激凌起司，黏黏的糖浆或者其它配料。

特色开胃粥Harees

把小麦和羊肉煮熟，肉在调料和肉桂的配料下煮了好几个小时，直到肉里面吸收了香料的味道。这道菜在斋月期间非常受欢迎，是穆斯林教徒们唤醒他们肠胃的温柔一菜。

肉拌米饭

这份饭集肉类、蔬菜、和各种调味料：黑胡椒、丁香、豆蔻、藏红花、桂皮、香叶和肉豆蔻。通常是羊肉或者羊羔肉，当然也可以换成鸡肉、骆驼肉或者鱼肉。

煎咸鱼配饭

要做这道菜，先要把腌好的咸鱼在水里、或者柠檬汁里浸泡隔夜，第二天用洋葱和各种调味料煎制。最后，把米饭或者面盖在鱼上，大功告成，是不是非常特别呢？

炸糊球

这道甜食相当于是阿联酋本地版甜甜圈：像油炸饺子一样放到油里，炸到外酥里嫩，蓬蓬松松，甜甜的味道是因为里面有糖浆哦。

迪拜甜点

在迪拜，无论是街头商店还是星级酒店，都有各种各样的甜品点心，迪拜的点心的味道用一个字就完全能概括“甜”。

沙瓦玛

沙瓦玛是中东地区常见的卷肉饼，也被称为中东地区的三明治。嫩羊肉或鸡肉切片在酱汁中浸几小时，然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上，烤炉慢慢自动旋转，以高温火焰把肉烤熟。拌上沙拉，卷进一块阿拉伯面包饼中，夹一些奶酪生菜和酸黄瓜，非常有口感。

三角春卷

三角春卷其实源自于印度，但其做法和口感都像中国的春卷，只不过被他们包成了三角形。众所周知，印度食品，无论鸡肉馅的还是蔬菜馅的都有严重的咖喱味，味道还不错啦。

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