中国松露大事件

风也过，雨也走，今天是最后一天；有悲，也有喜，将成昨天。年是及其不平凡的一年，全世界因为新冠肺炎，正在发生前所未有的改变。中国松露、世界松露也在变，中国人似乎更珍惜今天，该吃的吃，该喝的喝，松露价格相对稳定，而历年高高在上的意大利白松露以半价的低迷通过各种渠道进入中国销售。意大利、法国、西班牙、澳大利亚等国的松露节纷纷取消，而我们在12月12日隆重举行了第七届中国国际松露节，克迄今最大的“中国白松露王”现身。年的不平凡，也许是中国松露迎来发展的契机。望过去，展未来，新舞台。最后一天，我们一起来回望中国松露的吧……

1、欧洲真菌研究学会主席费尔兰多.马丁内斯.佩纳应邀访问中国

年元旦期间，欧洲真菌研究学会主席、松露专家费尔兰多.马丁内斯.佩纳应邀访问中国昆明、广州、深圳，在昆明期间，费尔兰多主席与中科院昆明植物研究所进行了学术交流，参观考察了中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、昆明野生菌市场，随后前往广州拜访养生专家刘焕兰教授，在深圳费尔兰多主席与行膳餐饮研究院院长、深圳市烹饪协会会长黄平交流真菌烹饪与合作，最后费尔兰多主席在香港考察准备举行的“世界松露烹饪大赛”场地。

2、李小林博士团队多次发表松露最新研究成果

年初，四川省农业科学院食用菌研究中心李小林博士团队在国际期刊《MicrobialBiotechnlogy》上在线发表了有关松露（块菌）菌根苗培育的最新研究成果。该研究主要探索了剪根及烯效唑处理对松露侵染率、松露菌根苗生长发育及其根际细菌群落的影响，发现这两种措施能够在一定程度上提高松露菌根苗的培育。年6月，李小林博士团队针对中国黑松露在成熟与非成熟状态下的蛋白组及代谢组的特征差异研究成果证明，成熟子囊果中包括有机酸、肉碱物质和多糖类的30种代谢产物呈现上调表达，并富含蛋白质、脂肪、粗纤维和总糖。该研究从蛋白组及代谢组角度揭示了成熟松露具有更高的营养价值。3、四川会东县重视松露产业发展，加快松露地方标准制定四川省会东县十分重视松露产业发展，年多次召开会议、举办活动推进工作。（1）、加快推进松露标准制订工作。4月19日会东县县委、县人民政府召开会东县生态农产品标准化生产工作推进会，会议听取了县供销联社就“会东黑松露”等农产品生态标准制订推进情况汇报，并对下步工作做了安排部署。（2）、7月24日会东县人民政府继续发布关于加强年松露采收管理的通告，制止滥采乱挖松露，保护松露资源。（3）、年12月21日，举办第五届黑松露、黑山羊美食节。4、易菇网直播松露讲座

5月16日“易菇网”举办线上直播松露讲座，由中国科学院昆明植物研究所研究员、松露专家刘培贵教授于当日晚20点在易菇大讲堂直播，题目是：中国松露多样性、科学利用及其种植产业发展前景与全球松露种植业简介。

5、《块菌（松露）鲜品质量等级规格》国家标准3月发布、7月1日实施

中华人民共和国国家标准公告（年第4号），国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准了《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》等项国家标准，GB/T-《块菌（松露）鲜品质量等级规格》国家标准于年3月31日发布，年7月1日正式实施。

6、贡山县再发通告，禁止提前采挖、销售松露鲜品

年8月，贡山县林业和草原局再次向贡山县辖区的各单位和人民群众发出通告和倡议，呼吁：敬畏自然，珍惜松露稀缺资源。按照松露发育生物学自然规律，科学合理利用，拒绝幼嫩松露上市，精心呵护我们家园的宝贵财富，造福子孙后代，源远流长！

7、歌曲《松露》新鲜出炉，松露节首唱

年10月，中国第一首专门为松露而写的歌曲《松露》新鲜出炉，由潘兆林作曲、汤芸演唱的版本首次录制。在松露专家们的建议下，歌词由谭新培老师进行了修改。第七届松露节开幕式上由昆明市歌舞剧院独唱演员赵国丽老师首次现场演唱了歌曲《松露》。

8、中国北方发现野生松露

随着人们对松露的认识，越来越多的人开始在全中国探秘，寻找尚未发现的松露秘密藏身之地，中国松露地图最近几年正在发生改变，中国北方发现新的松露产区。目前有发现的地方是河北涿鹿、唐山、北京密云、内蒙、黑龙江、吉林等地，主要是黑松露，也有消息称在甘肃、新疆有发现。从已经发现的情况看，森林里的野生黑松露是一部分，另外一部分是在板栗树下发现的黑松露。新发现黑松露的品质如何，有待专家们进一步研究。

9、吉林农业大学校园惊现块菌（松露）年国庆节前夕，吉林农业大学图力古尔教授在校园发现世界著名野生食用、药用菌块菌（松露），李玉院士鉴定了采到的黑松露。

10、年采挖到最大黑松露重达克

继年发现克大黑松露后，年又有收购商收到克的大松露，消息一出，中国松露圈

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