第5期龙海首届美食文化节美食评选大赛
“食在龙海”已经成为龙海旅游的一张城市名片。龙海传统和创新的名菜、小食、风味小吃多不胜数，也逐渐形成独特的饮食文化，为广大民众津津乐道。为展示近几年来龙海市休闲旅游发展成果，打造龙海旅游美食品牌，提高龙海旅游知名度、美誉度，推动龙海旅游又好又快发展，举办“龙海首届美食文化节”。
此次美食文化节包括龙海美食展示、美食评选大赛、美食网络人气奖评选、特色文艺展演、美食节摄影大赛等系列活动。
主办单位：龙海市市委宣传部
承办单位：龙海市文化广电体育局
龙海首届美食文化节海选15日正式开始，小编将紧跟美食评选大赛评审组的脚步，带您走进龙海的美食世界，下面小编为大家推出第五期龙海美食之旅。
紫泥镇
（桃源跳跳鱼面线）
（桃源蚵仔煎）
（桃源排骨酥）
龙海市紫泥亚和饮食店
位于：紫泥镇新洋村
?桃源跳跳鱼面线
跳跳鱼营养丰富味道鲜美，汤头可谓“汤清味浓”！
?桃源蚵仔煎
蚵仔颗颗肥美硕大、鲜美无比，丰盛多汁。外表嫩滑，内陷香鲜。
?桃源排骨酥
排骨酥不断散发诱人香气，一口咬下，香气、肉汁充满口腔。
龙海市波士莱休闲旅游有限公司
位于：龙海市紫泥镇甘文农场
?药膳金定鸭
多味药材和金定鸭炖煮，养生滋补，鸭肉扎实口感好。
?脆皮金定鸭
色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，鸭肉扎实，瘦而精。
（药膳金定鸭）
（脆皮金定鸭）
（红树林海蛏煎）
（红树林甘文煎蟳）
（红树林紫菜饭）
（红树林蚵仔煎）
龙海市紫泥美羡海鲜馆
位于：龙海市紫泥镇甘文农场合拢口
?红树林海蛏煎
软滑又带恰到好处的油亮，葱花香味和蛋花香逸散着，咬破海蛏肉身时汁液迸射鲜味在口内散开的感觉，真的很奇妙。
?红树林甘文煎蟳
选自甘文的肥美蟳，蟹肉里渗入蛋香，蟹香十足，肉质鲜美。
?红树林紫菜饭
整个炒饭端上来的时候，真是充满着海洋的气息。咸鲜，好吃。
?红树林蚵仔煎
外酥内软，吃起来分外鲜嫩软滑，味香质嫩。
浮宫镇
浮宫德连土笋冻商行
位于：龙海市浮宫镇霞郭村学校北59号
?德连土笋冻
鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口，料多质好。
（德连土笋冻）
（碰成盐水牛肉）
（碰成香煎鳕鱼）
（碰成家乡炒米粉）
浮宫碰成饭店
位于：龙海市浮宫镇山塘村
?碰成盐水牛肉
肉筋相连，咸淡适中，越嚼越香。
?碰成香煎鳕鱼
养丰富、香甜润滑。微微带有点柠檬香。
?碰成家乡炒米粉
柔韧脆弹，不会粘糊在一起，细如丝，略有米香味，咸淡适中。
浮宫聚兴德农庄
位于：龙海市浮宫镇田头村田洋8号
?聚兴德牛排汤
西式材料中式做法，放了当归、花椒等滋补药膳，活血补身。
?聚兴德私房养生鸭
十几味中药材加黄酒闷煮，口味独特，汤汁偏咸，但沾鸭肉又恰到好处。
?聚兴德好味萝卜皮
腌制了多天的萝卜，脆、香，略带微辣，令人赞不绝口。
?聚兴德醋泡花生
酸中带甜，入口香酥。
（聚兴德牛排汤）
（聚兴德私房养生鸭）
（聚兴德好味萝卜皮）
（聚兴德醋泡花生）
（酸汤乌鱼锅）
（私厨砂锅粥）
（疯狂的金砖）
（白雪黑珍珠）
龙海市浮宫私厨餐厅
位于：龙海市浮宫镇新圩路号
?酸汤乌鱼锅
乌鱼味美，营养丰富，老少皆宜，味道鲜美，酸辣爽口。
?私厨砂锅粥
稠粘绵密，味道鲜美。
?疯狂的金砖
水果、烤面包、冰淇淋的完美组合，好吃又好看。
?白雪黑珍珠
冰的奶味浓厚，香醇，龙眼干养颜补气血。
隆教乡
漳州新华都旅游发展有限公司
位于：龙海市隆教乡白塘湾旅游度假城
?野米烩青龙
南瓜汁加奶酪咸香味美，龙虾肉清脆香甜。
?老萝卜炖家养鸭
老萝卜汤香味浓郁，入口回甘，家养鸭肉质嫩，口感扎实。
?火山料理
鱿鱼包地瓜，外染目鱼汁，层层有惊喜，味道香甜，目鱼Q软，是道非常有创意的菜品。
?象形莲藕
摆盘精致，酥脆不油泥，红豆沙馅儿入口即化。
?绿茶手工面
有嚼劲，口感好，隐隐约约闻有茶香，口味清淡。
?清鸡汤烩芋角
纯天然食材，甜中带咸，芋角棉糯好吃。
（野米烩青龙）
（老萝卜炖家养鸭）
（火山料理）
（象形莲藕）
（绿茶手工面）
（清鸡汤烩芋角）
港尾镇
港尾赵记海鲜大排档
位于：龙海市港尾镇卓岐村卓岐大道太武城18幢61、62、63#
?赵五香
初入口时，皮香酥脆，细嚼之，馅料嫩滑甜美，不油不腻，口感扎实，醇香可口，令人回味无穷。
?赵记咸水牛肉
肉质嫩，不柴，咸味适中，能品到最原汁原味的牛肉。
?赵记姜炝鱼
鱼新鲜不腥，姜丝味道浓又香。
（赵五香）
（赵记咸水牛肉）
（赵记姜炝鱼）
（嘉昌油炸远洋鲭鱼）
（嘉昌清蒸远洋鲭鱼）
（嘉昌剁椒远洋鲭鱼）
（嘉昌干煎远洋鲭鱼）
（嘉昌蛋炒蟹脚肉）
龙海市嘉昌水产有限公司
位于：龙海市港尾镇斗美村
?嘉昌油炸远洋鲭鱼
肉质鲜美，肉质鲜美，酥脆可口。
?嘉昌清蒸远洋鲭鱼
不腥，清淡，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。
?嘉昌剁椒远洋鲭鱼
咸香，辣，下饭。
?嘉昌干煎远洋鲭鱼
干香酥脆，肉质扎实。
?嘉昌蛋炒蟹脚肉
肉质丰富细腻，味道鲜甜，营养丰富，又香又滑。
龙海市港尾新城渔排档
位于：龙海市港尾镇卓岐村
?卓岐新城海蛎饭
新鲜美味，新鲜肥美的海蛎过水后勾芡浓稠酱汁，浇在饭上，海蛎多汁，酱汁微甜，口感多重，十分奇妙。
?卓岐新城紫菜饭
紫菜Q韧，营养丰富，味道可口。
（卓岐新城海蛎饭）
（卓岐新城紫菜饭）
来源：龙海旅游、漳州市小吃协会
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