无花果的花与果

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一、简介

无花果（FicuscaricaL.），桑科(Moraceae)榕属(Ficus)无花果亚属，落叶小乔木，起源于地中海流域。因其外表见不到花而称无花果。无花果是由数千个无花果小果（如下图A、B、C）聚合而成，被包裹在内，形成聚合果。与其远亲桑葚(桑科Moraceae桑属Morus)相反，桑葚果实在外（如下图D、E），但无花果和桑树的雌花、雄花形态相似。

我国无花果栽培历史悠久，通过丝绸之路传入我国，大约有一千多年栽培历史。无花果含有丰富的营养物质及药用功效：含有17种氨基酸，包括人体必须的10种氨基酸；果胶和纤维素吸水膨胀，能吸附多种化学物质，有助于肠道各种有害物质的排出，净化肠道；含有多种酶，如脂酶、淀粉酶、氧化酶等，帮助肠道消化。

本草纲目记载，无花果开胃、止泻痢、治五痣咽喉痛；现在医学研究表明，无花果含有香豆素、檀香萜醇、苯甲醛等生物活性物质，香豆素抗菌、催眠，苯甲醛具有抗癌功效。

A:无花果；B:无花果内部花；C:无花果长柱雌花；D:桑树雄花；E:桑树雌花

二、无花果的花

无花果品种繁多，仅记载的无花果栽培种就多个。无花果的花分为长柱雌花、短柱雌花、雄花。根据其果实所含花的类型分为雌树、雄树，雌树的果实仅含长柱雌花；雄树的果实含短柱雌花和雄花，短柱雌花位于果实内靠近果柄的部位，雄花位于果孔处，便于无花果小黄蜂飞离果实时携带花粉。

三、无花果的授粉

无花果的授粉媒介为共生的无花果小黄蜂(BlastophagapsenesL.)，小黄蜂寄生于无花果内的子房。小黄蜂通过生殖器产卵于子房，长柱雌花花柱较长，小黄蜂不能刺穿花柱产卵于长柱雌花的子房，只产卵于短柱雌花的子房内，因此，小黄蜂仅寄生于雄树的果实内。雌性小黄蜂发育成熟后通过果孔飞离果实时，沾染果孔处雄花的花粉，在其寻找短柱雌花产卵的过程，误入雌树果实，完成长柱雌花的授粉。

无花果授粉过程：

1、雌性小黄蜂通过果孔进入雄树的无花果果实，生殖器穿过短柱雌花花柱产卵于子房，每个短柱雌花的子房含一个受精卵；

2、小黄蜂的受精卵在短柱雌花的子房内孵化，幼虫取食子房内的幼嫩组织；

3、大约10-12周，小黄蜂的幼虫发育成成虫，雄性小黄蜂咀嚼短柱雌花的子房，并爬出取食。雌性小黄蜂依旧在短柱雌花子房内；

4、雄性小黄蜂取食过程中，发现子房内的雌性小黄蜂后，与其交配；

5、雌性小黄蜂受精后，通过子房上的取食孔和果孔飞离雄树的果实，而无翅的雄性小黄蜂继续停留在果实内取食直至死亡。雌性小黄蜂飞离时，沾染果孔附近成熟雄花的花粉。在寻找短柱雌花产卵的过程中，雌性小黄蜂进入雌树果实，给长柱雌花完成授粉。

6、雌性小黄蜂寻到可以产卵的短柱雌花后，产卵并完成一个生长周期。

周而复始，小黄蜂在无花果的子房中产卵、取食、交配、再产卵。在飞离雄果时，携带果孔处的花粉；在寻找寄主产卵时，给无花果雌树完成授粉。

四、无花果的果

无花果分为单性结实、非单性结实，单性结实无需授粉即坐果，非单性结实需授粉后才坐果。根据是否授粉后坐果，雌树分为3种类型：普通型(Commonfig)、圣比罗型(SanPedro)、斯密尔那型(Smyrna)。普通型无花果不需授粉即坐果，国内主栽的品种均为普通型无花果；圣比罗型春果为单性结实，夏果需授粉后坐果；斯密尔那型需授粉后坐果成熟。

雄树无花果又称为野生型无花果（Caprifig），为无花果小黄蜂繁殖提供场所与营养，并为无花果授粉提供花粉。野生型无花果是无花果杂交育种的基础与前提，野生型无花果的引进也是国内无花果育种所亟需解决的问题。

现需做的是引进无花果雄树，明确无花果普通型遗传规律，为无花果的自主杂交育种打好基础。希望各位同行、果友、朋友支持国内无花果育种，积极通过各种渠道、途径帮助搜集国外无花果雄树，让我们携手为国内无花果发展添砖加瓦！

作者：淄博市农业科学研究院乔峰

　　　　　　　　　　　　　　　　

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