老厦门才知道的幽灵美食总结篇来了
禾祥西路8号联邦广场旁（靠近禾祥首府小区与协成通商大厦）
出没时段16:00-19:30（结束时间根据每日售卖情况决定，卖完就收摊）
必尝美食炸肉串（3元/串）
“幽灵美食”历史摆摊8年，平均每日营业3小时，日销量便高达四五百串，老板说，开这个摊位纯属兴趣爱好。
吃货点赞里脊肉很新鲜，Q弹爽口。腌渍过的肉串咸淡刚好，一串吃不够！以后一定会再来买！
搁来吉勒（黄金豆腐袋）怎么找？角滨路（厦门六中初中部对面）
出没时段15:00-20:30
必尝美食豆腐袋（6元/个）
海苔角（3元/个）
“幽灵美食”历史由于家境贫困，为了让孩子能继续上学，年9月开始，老板便在角滨路设起了摊点，以卖肉串为生。炸肉串留下了很多肉渣，扔掉是种浪费，就想到把这些肉渣夹在豆腐里面，再加上一些配菜，一道自创的豆腐袋就出现了。
吃货点赞超级好人的老板给的料超级足！酸萝卜和老板妈妈的独家腌黄瓜中合了肉串的油腻。老板不断改进的配料不咸不淡，味道刚刚好！海苔角也真心好吃！外形也很可爱哟。
喜之味肉串怎么找？中山路步行街（夏商百货与肯德基中间的巷子内，正对夏商百货边门）
出没时段14:30-10:30（结束时间以中山路实际情况决定）
必尝美食炸肉串（3元/串）
“幽灵美食”历史25年来，同一个时间，同一个地点，就连味道都丝毫没有变化过。老板娘说，起初只因下岗在家无事可做，如今却已成为一种爱好，连家里人都来帮忙。
吃货点赞香喷喷的猪颈肉，嚼劲十足，一口下去还有四溢的香油！新鲜劲道！一级棒！
阿二思北正宗酸笋泡面怎么找？思明北路44—46号门口，距离“阿姨花生汤”不到10米，在同一路段。
出没时段22:00-04:00
必尝美食酸笋泡面（10元起点，有各种料可加）
“幽灵美食”历史11年前，老板高阿二从老家漳州来厦门准备创业，发现晚上喝酒的人不少，老板竟然想到酸笋有开胃消化的作用，于是乎，他想到了做酸笋面。据老板说，他可是厦门最早卖酸笋面的哦。
吃货点赞泡面果真Q，汤头浓郁，酸笋的酸味适中，不会太酸，对于不敢吃酸的人大可尝试，而喜欢吃酸的人，可能会觉得不够酸。八市生蚝怎么找？BRT开禾路口站靠八市这一侧的楼梯旁（浮屿鸭肉粥店旁边)
出没时段22:00-03:00（结束时间，冬天凌晨3点多，夏天到凌晨4点）
必尝美食生蚝（5元/个）
“幽灵美食”历史为了生计，开始摆摊生活。对这门生意，老板很用心。摆摊前，连续10天，请朋友试吃生蚝，不断调试味道，直到朋友说行，才出来摆摊。
吃货点赞咬下一口还在散发着热气的生蚝，肉质鲜嫩十足，蒜泥的比例搭配得不错，没有“抢走”生蚝的鲜味，汤汁也不会咸。阿姨花生汤怎么找？思明北路与大同路的交叉路口，就在红绿灯边上，国大药房斜对面。
出没时段22:00-03:00（有时卖到凌晨两点多。）
必尝美食花生汤（5元/碗）、海蛎饼（2元/个）、炸枣（1元/个）
“幽灵美食”历史这一摊子可以称得上是厦门的“元老”，至今已有33年的历史。老板娘说，她是第2代接班人，算一算，接过这摊子有25年了，之前是她公公在卖。前来买的市民都亲切地叫她，“阿姨。”而阿姨也总是笑脸相迎，自称“阿姨。”其实摊子没有店招，因为这一称呼，便有了“阿姨花生汤”。
吃货点赞花生汤甜度适中，十分香浓，入口即化。脆脆的海蛎饼或是刚炸出的油条，都是花生汤的最好“搭档”。在许多市民心中，这一碗花生汤就是一种老厦门的古早味。万英海蛎饼怎么找？角滨路45号（厦门特运汽车修理厂对面）
出没时段下午3:00—7:00
必尝美食海蛎饼3元/个，炸肉串3元/串
“幽灵美食”历史本地人万英有着一手炸海蛎饼的好手艺，十二年前下岗后自谋出路，从配料到出锅，每一张海蛎饼全由老板亲自操作，决不假手他人。回头客越来越多，但十几年来海蛎饼价格却从来未变。
吃货点赞这儿的海蛎饼好吃、任性、就是这么“拽”。
古味四物面线怎么找？曾姑娘巷口（思明电影院附近）
出没时段下午5:30—凌晨2:00（视具体售卖情况而定，夏季适当延长）
必尝美食猪尾面线汤（20元/碗）、鸭心面线汤（10元/碗）
“幽灵美食”历史帅哥老板热衷研究厦门当地小吃，还学到了妈妈的好手艺。五年前他在曾姑娘巷口摆起了四物面线摊，亲手熬制的汤底吸引了不少回头客。沸腾起锅时浇上的少许料酒是老板的首创，也是此面线的博彩之处。
吃货点赞汤头浓郁，面线爽滑，料酒开胃，四物汤补气养血，不可多得的实惠又实在小吃。
后岸夜排挡小炒怎么找？后岸巷4号（思明电影院后面的小巷子）
出没时段下午6:00—凌晨2:00
必尝美食酱大骨（30元/份）
“幽灵美食”历史青春偶像剧《红苹果乐园》主演盛超坐镇，亲手操刀。想不到，明星也是吃货一枚，还来厦门开起了小炒。朋友相约，家人聚会，热爱美食，热爱烹饪的盛超总免不了要大显一番伸手。一年前，山东人盛超和几个朋友在思明电影院后的小巷子开起了主营当地小吃的小炒店。冬季是火锅，夏季酱油水。全国各地慕名而来的粉丝一度让这个小巷子热火起来。没有演出时，盛超就是店的主厨，煎、炒、烹、炸，乐此不彼。为什么独独来厦门，还开起了排挡？盛超回应：纯粹是兴趣爱好。
吃货点赞尽管不是厦门人，但老板做的菜却是地道闽南口味，酱油用的恰到好处，大骨肉里点缀红辣椒配上蒜苗，有色有香，味道非常棒。
水士海蛎煎怎么找？厦禾路号（开禾路口公交站往轮渡方向）
出没时段早上8:30—晚上8:30
必尝美食海蛎煎（大份20元，小份15元）
“幽灵美食”历史做了三十年海蛎煎的老板有着极好的口碑，76年至06年老板在一直开元公交车站旁经营着自己的海蛎煎摊点，后因拆迁停止营业。直到十六天前，重出江湖的老板才将海蛎煎摊点换到了现在厦禾路号。
吃货点赞有老食客大老远过来捧场，说等了八年，味道没有变。
八宝砂锅面怎么找？斗西路号（斗西路老树林附近）
出没时段晚上10:00—凌晨4:00（视具体售卖情况而定，夏季适当延长）
必尝美食砂锅刀削面（10元/碗）砂锅粉（10元/碗）
“幽灵美食”历史五年前，老板夫妻俩从安徽老家来厦门创业，在斗西路热闹地带支起摊点，售卖以砂锅为主的面食。大朵快颐的多是老顾客，手工打制的刀削面煮熟后加入肉丝、冬菇、生菜、白菜等八种食材，浇上卤汁，撒上一把葱花，就是活色生香的一碗美食。
吃货点赞三四年来独来这家，老板夫妇也很热情，料总是放很足。面有嚼劲汤味鲜美，饿了总会想着来上一碗。海鲜酱油水怎么找？大同路与大元路的交叉路口，大同路92号旁的巷弄口（集正超市门口）
出没时段晚上7点-12点半
必尝美食海蛎煎（20元/份）
凉拌大肠头（30元/份）
“幽灵美食”历史这个摊点经营了7个年头，三个合伙人都是“老厦门”，就住在巷弄里，是几十年的老邻居了。老板说，当年下岗，家里断了经济来源，便把自家的家庭菜式搬上街头，没有培训没有学习，不想颇受欢迎。
吃货点赞老板什么都省，简单支口锅，就这么“轰轰烈”地爆出一盘盘本港厦门本地家庭做法的美食，是名副其实的“幽灵摊”。
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