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风俗美食团圆关于中秋一定要知道的

来源:龙海市 时间:2018-2-8

年10月

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中秋赏月

Mid-AutumnFestival

农历·八月十六

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阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节。好时节,愿得年年,常见中秋月。中秋节,又称月夕、八月会、追月节、团圆节。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。年5月20日,中秋节被列入首批国家级非物质文化遗产名录。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。相信现在很多人都已经和自己的家人一起,欣赏着圆圆的月亮,吃着美味的月饼。接下来,小编就要为大家带来全国各地有趣的中秋节风俗。我希望在这里你可以感受到一个不(bié)一(rén)样(jiā)的中秋节!

旧时北京东四牌楼一带,常有兔儿爷摊子。在名间艺人手中,兔儿爷有了兔首人身,手持玉杵的形象,成为了孩子们的绝佳玩具。

陕西西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子亦安排佳宴。不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状。

在福建,塔与中秋节关系密切,不亚于闽南一带的“博饼”风俗。福州地区有砌塔、烧塔、排塔;闽南的泉州、厦门、龙海一带有造塔、烧“塔仔”;南平、崇安、邵武等地也有烧塔。福清的点塔灯则名闻遐迩。

昔日上海中秋之夜流行“八月半踏月”,也可俗称“八月半走月亮”。当然“踏月”并非全是妇女们专利,男人们也纷纷加入其中,一起观赏水中荡漾的明月倒影。

在浙江一带,观潮可谓是中秋节的一大盛事。

山东庆云县农家八月十五日祭土谷神,称“青苗社”诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。

在江苏无锡,烧天香的习俗一直延续至今,“烧天香”有的地方也叫“烧斗香”。香斗四周糊有纱绢,绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成,上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。

广东一带,人们喜欢将不同形状的灯竖起于高杆上,称其为“树中秋”或“竖中秋”。每到中秋之夜,妇女们就在院子里阳台上设案当空祭拜。

晋东南地区,中秋节要请女婿上门,设酒招待。

台湾的中秋节有听香偷菜的习俗。中秋夜妇女们在深夜点香默祷,表明要问的事情,然后拈香出门,听到有人说话就掷怀,请示神明答案。如果不是,重新78卜问听香,一直等到解所问之事。偷菜指少女们在中秋夜到别人家偷菜,如果没有被发现,就表示马上会遇到如意郎君。

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中秋节不知不觉就到了,你还在为中秋吃什么而烦恼吗?可爱的我们早就为你准备好了一份美食攻略,网罗来自天南地北的传统美食,满足你的味蕾填满你的胃,万事俱备只欠你的浏览,一份充满浓浓爱意的中秋美食攻略到,请查收。

芋头

秋天是一个收获的时节,由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。

板栗

大东北—中秋这样除了吃就是吃吃吃的团圆大节怎么能少了咱们大东北大辽宁。秋凉正起,我们闻到的只有满街飘起的糖炒栗子的香味,和菱角一样,栗子也是必不可少,今年中秋你啃甜栗子了吗?

醉蟹

秋高气爽蟹正肥,醉蟹才是老北京的中秋首选。

麦箭

“麦箭”是山东最应节的食品了。先将白面摊成煎饼,再放肉馅,用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

桂花蜜酒

桂花美酒沪飘香,中秋和月饼同吃的不二之选。

桂花鸭

金陵名菜桂花鸭,肥而不腻,一定是中秋的绝配。

莼菜鲈鱼烩

&藕合子

江浙的莼菜鲈鱼烩,藕盒子,鱼肥藕嫩,不容错过。

剁椒鱼头

湖南的剁椒鱼头,吃辣的小伙伴看过来,剁椒鱼头乃中秋最佳选择。

山龟红煨驴肉

湖北的中秋佳肴——山龟红煨驴肉。

烟熏鸭子&麻饼

&蜜饼

中秋佳节正是四川鸭子肥美之刻,美味的烟熏鸭子,你还在等什么。

麻饼、蜜饼,这是来自辣不怕的地方的甜蜜问候。

火腿月饼

云南的火腿月饼,不喜欢甜月饼的小伙伴的福利来啦,来自云南云腿月饼的终极问候,为它疯狂打call。

烤式月饼

贵州的烤式月饼,独特的做法是美味的唯一来源。

云片糕&软糕

来自美食聚居地广东的中秋问候,必备面饼、软糕、云片糕;

必吃柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉;必尝南瓜芋泥、芋头、糍粑。

水鸭

诗意的台湾岛上,中秋别是一番风味,水鸭,烤肉,香槟甜心、夏威夷派对、维也纳咖啡。

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“万里无云镜九州,最团圆夜是中秋”。在中国,明月从来就不是一个普通的星体,它负载着悠久的神话传说和深邃的文化内涵。有苏轼“但愿人长久,千里共婵娟”的期盼;有白居易“西北望乡何处是,东南见月几回圆”的追思;更有王建“今夜明月人尽望,不知秋思落谁家”的怀想。但不管怎样,这些诗句中都流露出远在他乡的诗人们在中秋佳节之际浓挚的思乡之情以及对心中的那份团圆的向往。

中秋月夜,寂静的天空中,一盘玉轮似的满月把它那皎洁的光华洒向人间。月光透过斑驳的树隙洒下来,在地上铺上一层碎银,倒映出屋内大家忙碌的身影:放眼望去,桌子上摆满了各式月饼及其他可口的小吃,咬一口,甜在嘴里,暖在心间。此时此刻,远在他乡工作的亲戚们都回到了家乡,大家欢聚一堂,诉说着平日里的思念,传递着心间的祝福,笑容洋溢在每个人的脸上,空气中也弥漫着团圆的味道。

然而,对于团圆的体会,却不是每个人都可以领悟到。古有骚客游子漂泊在外无法回到故乡,到了今天,仍然有大批人在中秋节还留在他乡,白天奔波忙碌,倒还能冲淡离愁,到了夜晚,尤其是这样一个月明之夜,心头就难免泛起阵阵思念故乡的波澜。突然想起妈妈做的拿手的家乡菜,爸爸时不时在耳边的唠叨,还有幼时在一起玩耍的玩伴……这才了解到对亲人的思念,对家乡的想念……

好了,尽管大家天南海北地聚在一起,各地也都有不同的风俗,不同的美食,不同的月饼,但到了中秋佳节这一天,大家心里所想的,心中所念的,却都是一个共同的主题,那就是团圆,在外的游子们,赶快回家团圆吧,记着那句常回家看看,把心中最真挚的祝福,都献给我们最亲的家人吧。当然了,在中秋节没能有机会回到家乡的同学们,小记也希望通过这篇推送能够缓解大家的思乡之愁,带给大家一丝丝家的温暖。俗话说“十五的月亮十六圆”,小记也要去赏月了哦,节日快乐!!!

策划/校大学生记者团新闻部

文字/新闻部金佩柔王菁刘慧莲

图片/来源网络

编辑/秘书处刘亚斐

审校/韩箫阳王妍

底部图片设计/编辑部张一星

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