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龙海这家大自然味道的餐厅，藏着80后野

来源：龙海市时间：2018-1-1

成年人的压力来自工作与家庭，无数个夜不能寐的晚上，都希望回到小时候。在课堂上读书，在操场上撒欢，和小伙伴们在田地间烤地瓜、制作竹筒饭。

前两者条姐无能为力，但要想吃顿儿时的“野味”，条姐倒还有办法帮你们实现。在龙海程溪镇塔潭村，有一家『小燕竹筒饭店』，里面藏着儿时的美味“竹筒盛宴”。

坐落于竹林中专营竹筒饭的特色餐厅

“宁可食无肉，不可居无竹。”宋代文豪苏轼名句中的生活，可能不是所有人都认同。

但既可食肉，又可赏竹，还能把竹香融入各种美食之中，这样的地方相对于如今人来说一定令人向往！

坐落于竹林中专营竹筒饭的特色餐厅，四周的竹丛随风摇曳。田园的竹篱错落有致，店旁的竹管整整齐齐，旷地的竹子散发清香，真的是太有特色啦!

而且这家店还得过无数漳州美食奖状，条姐在朋友圈一发，才知道小燕竹筒饭店早已经火爆朋友圈了。

盛在竹筒里的童年味道

店里主要卖儿时的味道。竹筒既是烹饪的“锅煲”，又是盛菜的“碗碟”。

每段竹筒开一块竹盖，装上食材后，盖上原身竹盖，放入明火中烧烤，烹制出一顿竹筒盛宴。

竹筒咸饭

这道菜一上来，老板就很自豪的说这可是他们的“镇店之宝”，曾获得“龙海小吃类金奖”“漳州十佳风味名小吃”“漳州金牌小吃”等奖项。

选用上好香米，再加入香菇、鱿鱼、精选猪肉、胡萝卜等十多种配料，放在火炉上烤制20分钟。

掀开小盖子，朦胧的烟雾中滋滋作响的咸饭，橙黄的胡萝卜丝撒在米饭上，竹香混合着米香！不知不觉就多吃1碗了....

椒盐溪鱼

条姐还没吃，就被这个可爱的盛菜碗碟所吸引了。老板说鱼都是到农家附近小河抓捕，算得上“野味”啦~

吃起来酥香酥脆，很适合当下酒菜，条姐可是一口接一口，完全停不下来~

竹筒鸡

食材是来自竹林放养的土鸡，所以肉质吃起来鲜嫩可口，一点都不会觉得很老，最重要的是皮一点都不会油腻。

竹筒笋脯

竹是塔潭村的特产，笋自然也是丰富。腌制过的笋片用大石块压上几天，小炒过后就是一道开胃靓菜，酸甜爽口，女生必点！

竹筒秘制三层肉

竹筒烧猪肉十分诱人，猛火烧竹筒让酱汁完全渗入了肉里面，半肥瘦的猪肉色泽漂亮！而且板栗超级多滴~

入口很有韧劲，而不是软绵绵的，又嫩又香，味道刚刚好，而且肥而不腻，女生也完全可以接受哦！

条姐点了一桌的菜，就不一一介绍了，更多菜品可以和老板提前预定，竹筒咸饭、竹筒青菜，竹筒三层肉、竹筒鱼、竹筒滑蛋……无论哪款菜式，其味道都融入淡淡的竹香，让你的味觉得到新的感受！

塔潭小燕竹筒饭店

----（订餐请提前一天）

漳州市龙海程溪镇塔潭村（村口土地庙前）

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