旅游到龙海石码要吃什么你会说没吃过

在开始工作之前

来一碗美味的卤面

配上它的最佳搭档——石码五香

对于早起的石码人而言

是一种小确幸

《舌尖上的石码》

石码卤面

距今已经有数百年的历史

是石码人耳熟能详的美味佳肴

各种名字的卤面店，遍布石码的大街小巷

卤面的做法多样，风味不一

用料也多种多样，随用料、做法不同

亦有不同风味

石码卤面做法如下：

选取香菇、金簪、黄花菜、虾米、三层肉、鱿鱼等原料入锅煮沸，再以鸭蛋、薯粉调匀分散后倒入煮沸，另备略加烫过的韭菜、豆芽等为配料。

而石码卤面与漳州卤面

最大的不同，大概就是配料了

漳州卤面一般是搭配卤料一起吃

而石码卤面有着它的“官配”——石码五香

石码五香是以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成，外酥内嫩、醇香可口、一般搭配卤面或卷面一起吃。

食用时

切上一盘刚出锅的五香

再配上一碗热腾腾的卤面

准保你回味无穷

图/曾少辉

接下来给大家介绍几家石码的卤面店

老字号新行头五香

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