无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。果实呈球根状,尾部有一小孔。果皮极薄,易剥皮。果肉淡黄色,极柔软,汁多味甜,品质上等。
无花果真的没有花吗
无花果不仅有花
而且有雌花雄花之分
无花果树的花序肉质膨大、下凹成中空的球状体,其凹陷的内壁上着生许多无梗的单性小花,植物学上称为“隐头花序”,从而形成无花果树特有的花托。剖开无花果花序,可以看到形态不一的小花,分别是雌花、雄花和瘿花。
由于无花果特殊的“隐花果”结构,使得大多数昆虫都无法接近内部的单性花。只有针尖大小的榕小蜂是唯一能给无花果授粉的昆虫,它可以从无花果顶部的小孔钻入其内部,为无花果完成传粉的工作。
故有诗云:“惯不示人花样子,但将果实现人间”
无花果的营养价值与功效
一、营养价值
无花果营养价值高,可食部分达90%以上,内含物质的活性作用也较强,富含多糖、维生素、蛋白质等。其中无花果鲜果含糖10.4%~20.3%,主要包括葡萄糖和果糖,属一种低热量食物。此外,无花果中还含有多种维生素和矿物质。
二、药用价值
无花果还有较大的药用价值,是维吾尔医学中不可缺少的药材。中医学上用果干入药,认为其性凉、味甘,有清热生津、健脾开胃和解毒消肿的功效,临床上对于咽喉肿痛、痔疮、食欲不振以及痈肿等疾病症状有治疗作用。维吾尔民族医生用它作滋补强壮、软坚化结、健脾胃、助消化、疗痔疮、祛风湿的药物,效果良好。《云南中草药》中有记载称其“健胃止泻,祛痰理气。治食欲不振,消化不良,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷。”
温馨提示:
无花果性寒,且含有不少的脂肪,因此,脂肪肝患者或脾胃虚寒者不宜食用无花果。
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